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Mapa verde de Buenos Aires: guía de bares/restaurantes, deliveries de frutas y verduras, tiendas naturales y clases de cocina

http://www.organicoopers.net/wp-content/uploads/2011/11/guia%20web.pdf


Programa exploradores solidarios
¿De qué se trata?
Mencionando "Quiero apoyar el programa solidario", Tiendas Naturales, Ferias, Deliveries, Bares y Restaurantes que son parte de la guía Urbana & Orgánica (mapa verde de Buenos Aires) donarán automáticamente el 10% de tu compra para dar de comer a niños y adultos de la calle.

El programa se identifica en los locales adheridos con el ícono de la "vaquita". Solo se trata de una cadena de favores, de un hábito de consciencia que implica servicio donde es vez de recibir un descuento Das a los que menos tienen.
Ayudanos a activar la solidaridad "nunca dudes que un pequeño grupo de individuos conscientes y comprometidos puedan cambiar el mundo, más aún nunca ha sido de otro modo"
Margaret Mead.

El seguimiento del programa podras verlo en www.organicoopers.net.

LOCALES ADHERIDOS AL PROGRAMA
TIENDAS NATURALES

  • 100% Natural - Bulnes 2042, 4821-1674
  • El Rincón Orgánico - Bulnes 910, 2062-9515
  • Kafa and Deli - Av. Libertador 5100, 4776-3615
  • La Tienda Delicatessen - Scalabrini Ortiz 1227, 2049-5959
  • Meraviglia Gorriti 5796, 4775-7949 Nutri Deli Av. San Isidro 4722, Nuñez, 4702-9634
  • 100% Natural - Liniers 1741, Tigre Isla Xocolatl - Av. Liniers 1829, Tigre, 4731-3897
  • Natural Trendy - La Aldea, Panamericana Pilar, Km 44, Del Viso, 02320-400909

FERIAS SUSTENTABLES


DELIVERIES

  • 100% Natural - Productos de almacén - 4821-1674 - zona: CABA
  • El Rincón Orgánico - Hortalizas, frutas y almacén; 2062-9515, Zona: CABA

BARES Y RESTAURANTES

  • Artemisia - Cabrera 3877, 4863-4242 / Gorriti 5996, 4776-5484
  • Bio - Humboldt 2199, 4774-3880
  • El Rincón Orgánico - Bulnes 910, 2062-9515
  • Hierbabuena - Caseros 454, 4362-2542
  • Kafa and Deli - Av. Libertador 5100, 4776-3615
  • Meraviglia - Gorriti 5796, 4775-7949
  • Nutri Deli - Av. San Isidro 4722, 4702-9634, 15-4998-3354
  • Isla Xocolatl - Av.Liniers 1829, Tigre, 4731-3897
  • Natural Trendy - La Aldea, Panamericana Pilar, Km 44, Del Viso, 02320-400909
  • Vida Sana - Moreno 272, Ramos Mejía, 4654-3937

CLASES DE COCINA


NATURALEZA VIVA

  • Marta Amoruso - Cultivos, planificación bio ambiental de paisajes; Ruta 28 Km 3,5 Pilar, (02322) 428802



Exploradores solidarios

El Club de la ensalada, delivery de Ensaldas ricas, frescas, saludables

http://www.facebook.com/pages/El-club-de-la-ensalada/179628045184?ref=ts

El Club de la ensalada

¿En qué materiales cocinar?

Acero inoxidable OK Es una material simple y sólido y no un revestimiento especial aplicado al acero común para darle características "inoxidables". Existen actualmente muchos estudios que confirman esta recomendación para la cocción ya que no modifica la composición de los alimentos.
Apariencia agradable - Facil de Limpiar - No contamina - No desprende acidos Toxicos. Larga Vida

Aluminio su impacto sobre los sistemas biológicos ha sido objeto de mucha controversia en las décadas pasadas y una profunda investigación ha demostrado que puede producir efectos adversos en plantas, animales acuáticos y seres humanos. En síntesis, la vitalidad de todos los fluidos que corren por nuestro cuerpo se ve disminuida con la presencia del aluminio. Teflón el teflón debe usarse siempre en bajo fuego para que no suelte residuos en la comida. No debe pasar de los 260ºC. Su uso frecuente no es recomendable porque contiene aliaciones químicas. En el año 1961 la multinacional que lo creo ya conocía que el PFOA se acumula en el cuerpo, que no se descompone en el medio ambiente y provoca malestares en distintos niveles. La razón de su peligrosidad es debido a que la superficie de teflón se deteriora muy rápidamente, no es estable y sus partículas no tienen la dureza necesaria para evitar que el PFOA se volatilice. Actualmente se empezaron a comercializar algunas baterías de cocina con revestimineto cerámico antiadherente libre de PFTE.

Sobre la temperaturas de la cocción La mejor forma de cocinar arroces, pastas, cereales y granos es a fuego bajo y usando ollas de acero inoxidable. Tapar la olla permite una cocción más rápida. Si lo que querés es cocinar vegetales dejalos el mínimo de tiempo posible en el fuego para cumplir el objetivo de ablandar, calentar y dar textura suave al alimento; sólo cocinando su capa externa de celulosa pero dejando crudo y crocante su interior se preservan las enzimas - vitalidad de los alimentos -
Cocinar a menos de 60 grados centrigrados por pocos minutos para conservar las nutrientes de los alimentos.

Materiales-cocina cacerolas